Pois-Et- Riz

Ingrédients:

1 tasse de riz long grain ( 250 ml, 250 g)

1 cuillère a soupe d’ huile d’ olive

1 oignon hache

1 tige de céleri coupe en petits cubes

1/2 poivron rouge coupe en petits cubes

piment au choix ( piment frais,flocons de piment )

1 cuillère a thé de thym

sel

1 cuillère a soupe de sauce Worcestershire

1/2 tasse (125 ml) de Clamato ou V8

1 boite de haricots rouges draines ( 590 ml)

Faire cuire le riz.

Pendant qu’ il cuit faire revenir l’ oignon, le céleri, le poivron, piment et le thym dans l’ huile d’ olive. Ne pas laisser brunir. Rajouter le sel, la sauce Worcestershire et le Clamato. Amener a ébullition et laisser mijoter 5 minutes, rajouter les haricots rouges et mijoter encore 10 minutes.

Egoutter le riz et le mélanger a la préparation.

Et voila !

Nous avons mange ça avec du “ Beer Can Chicken “

Peanut Butter And Chocolate Chips Cookies

Ingrédients:

1/2 tasse de beurre ramolli ( 115 g)

1/2 tasse de beurre de cacahuète ( 130 g)

1/2 tasse de sucre en poudre ( 100 g)

1/2 tasse de sucre brun (100 g)

1 oeuf

1 1/4 tasse de farine ( 180 g)

1/2 cuillère a thé de bicarbonate de soude

1/2 cuillère a thé de poudre a pâte

1/4 de cuillère a thé de sel

1 tasse de pépites de chocolat

1/2 tasse de cacahuètes

Préchauffer le four a 375 F (190 C)

Mélanger dans un petit bol la farine, la poudre a pâte, le sel et le bicarbonate de soude.

Dans un grand bol, battre au fouet électrique les deux beurres et les deux sucres jusqu’ a ce que ce soit bien léger, y rajouter l’ oeuf et battre encore.

Ajouter le mélange du premier bol, puis les pépites de chocolat et les cacahuètes.

Prendre une cuillère a soupe de pâte et la poser sur la plaque de cuisson en l’ aplatissant.

Cuire 10 minutes.

Miam,miam,miam....