Gratin de chou-fleur

Ingrédients:

1 chou-fleur

2 cuillères a soupe de beurre ( 30g)

1/2 litre de lait

1/3 tasse de farine (50g)

sel, poivre et muscade

60 g de gruyère râpe

Laver le chou-fleur et le detailler en petits bouquets. Le faire cuire a la cocotte minute 5 minutes après le sifflement ou le bouillir jusqu’ a ce qu’ il soit tendre.

Pendant ce temps faire fondre le beurre a feu moyen dans une casserole.

Y ajouter la farine et le lait. Fouetter pour éviter les grumeau.

Faire cuire en remuant souvent jusqu’ a épaississement et ébullition. Arrêter la cuisson.

Y mélanger le gruyère râpé.

Mettre le chou-fleur dans un plat pour le four. Verser la sauce par dessus et enfourner.

Cuire 30 minutes a 350 F ( 180C ).

On peut aussi y mettre des oeufs durs ou du jambon.

Et voila, le plat préféré de Monkey !!!!!!