Tarte a la citrouille

Ingrédients:

1 pâte brisée

2 tasses de citrouille en conserve

2 oeufs

1 tasse de crème a 5%

1/2 tasse de sucre blanc

1/3 de tasse de cassonade

1 cuillère a thé de cannelle

1 cuillère a thé de gingembre

1/2 cuillère a thé de sel

1/2 cuillère a thé de noix de muscade

1/4 de cuillère a thé de clou de girofle

Garnir un moule a tarte de pâte brisée. Recouvrir la pâte de papier aluminium et de riz ou haricots pour faire du poids et qu’ elle n’ enfle pas. Placer la tarte au deuxième niveau du four et cuire a 400 F pendant 15 minutes. Retirer l’ alu et remettre au four encore 5 minutes.

Baisser la température du four a 375 F

Fouetter ensemble tous les ingrédients.

Verser dans la pâte “ précuite” . Remette au four et cuire pendant 45 minutes