Brownies aux noix truffes

Ingrédients:

-100 g de noix en morceaux

-175g de chocolat amer

-125g de beurre

-175 g de sucre

-3 oeufs

-1 1/2 cuillère a thé de d’ extrait de vanille

-1/4 cuillère a thé de sel

-125 g de farine

-1/2 tasse de crème a 35% ( 125 ml)

- 150 g de chocolat amer

Préchauffer le four a 350 F

Etaler les morceaux de noix sur une plaque.

Préparer un moule carre en y mettant du papier parchemin ou aluminium en faisant dépasser sur les bords.( si alu , l’ huiler)

Mettre les noix au four 5 a 10 minutes selon la taille des morceaux de noix.

Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat, laisser refroidir 5 mn hors du feu.

Battre au fouet le sucre, les oeufs, la vanille et le sel puis y incorporer le chocolat-beurre.

Y incorporer la farine et les morceaux de noix.

Verser dans le moule et mettre au four 26 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir complètement dans le moule.

Faire chauffer la crème au micro-onde ou dans une petite casserole. Hors du feu y rajouter le chocolat et mélanger jusqu’ a ce que le chocolat soit complètement fondu.

Verser sur les brownies et laisser refroidir complètement ( 3 heures ou plus).

Démouler en soulevant le papier et couper en morceaux.....