Hummus au citron

Ingrédients:

5 gousses d’ ail

2 boites de pois chiches (14 oz, 398 ml) égouttés et rincés

125 ml de tahini

175 ml de jus de citron

2 cuillères a thé de paprika

1 cuillère a thé de chili

1 cuillère a thé de cumin

1/ 2 cuillère a thé de cayenne

1 cuillère a thé de sel

4 cuillères a soupe (60ml) d’ huile d’ olive

Hacher l’ ail au robot. Y ajouter le reste des ingrédients et continuer a hacher. Racler les bords une fois ou deux.

Transférer dans un bol et mettre au frigo au moins une heure afin que les épices aient le temps de developer tout leur gout

Saupoudrer de paprika .... pour faire joli......

Peut être congelé...