Gateau au chocolat de Mamie Duduche

Ingrédients:

125 g de chocolat noir

2 cuillères a soupe d’ eau

100 g de beurre

125 g de sucre

2 oeufs

3 cuillères a soupe de farine ( 30g)

Préchauffer le four a 300 F (150 C)

Beurrer et fariner un moule en couronne

Faire fondre le chocolat et l’ eau au micro-onde.

Y ajouter le beurre et le sucre, bien mélanger.

Séparer le blanc des jaunes d’ oeuf. Ajouter les jaunes et la farine au chocolat. Mélanger.

Monter les blancs en neige et incorporer les délicatement au chocolat.

Verser dans le moule et cuire 40 minutes.